沖縄の郷土料理 中身汁!! 2016年01月12日 沖縄のお盆や正月、お祝い事の際に食べる郷土料理らしいのですが、「中身汁」というお汁ものです。 ポイントはこれでもかという程のかつお節出汁です。 味付はほとんどしていないのに旨味をしっかり感じます。