地元名産いわし削り(^-^)

削り節というと多くの方がかつお節を思い浮かべますが、実際は魚の種類だけ色々な削り節があるんですよ!(^^)!
その一つが弊社地元名産と言える「いわし削り」です。
いわし煮干しの頭を丁寧に一匹ずつ取り除き、熟練の技術でうす～く削り上げます！！
味が濃いのでお味噌汁の出汁、やきそばにトッピングなんかがおススメですよ( *´艸｀)